珍珠丸子的做法 寶寶的最愛：有飯有菜有肉的大米小米珍珠丸子 珍珠丸子怎麼做

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

珍珠丸子的做法步驟

• 1、先將蔥花用香油泡上，然後將木耳切碎，胡蘿蔔磨成泥，五花肉切成石榴子大小，拌入鹽老抽生抽糖，姜花椒泡的水慢慢加，攪拌上勁然後加入香油蔥花，再加半個雞蛋下去，攪拌再加入胡蘿蔔和木耳攪拌再加稍許生粉，為了讓它好成型

• 2、大米和小米泡上幾個小時，我一般前一天晚上泡好一大早做，然後將餡子揉成小團，鵪鶉蛋大小就可以剛好寶寶一口一個，在米碗裡滾一圈沾滿了大米小米就可以了

• 3、將所有丸子做好擺盤

• 4、開水下鍋大火蒸15分鐘就可以出鍋了

• 5、再配一碗西紅柿蛋花湯，一頓營養豐富簡單快捷大人孩子都愛吃的早餐就出爐了

小竅門

這個菜是因為寶寶米飯吃膩了不想吃了研究的，沒有想到寶寶特別愛吃，用大米小米替代了傳統的糯米，因為糯米小寶寶不要吃大的也少吃不消化，不用擔心大米小米沾不上，泡了的很好粘，而且很好熟，口感外面精道有嚼勁，裡面肉餡很香，加上放了胡蘿蔔和木耳，也不用擔心寶寶不吃蔬菜的問題