發麵椰蓉糖餅怎麼做|發麵椰蓉糖餅的做法

“用椰蓉和白糖一起做了餡，這樣就不用麵粉來綜合糖了，烙出來的餅，糖餡不會外漏，又帶著濃郁的椰香，真的很好吃哦。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烙 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 高階 （難度）

發麵椰蓉糖餅的做法步驟

• 1、用溫水融化酵母后和好麵糰，餳發約40分鐘。再排氣揉勻。

• 2、分成大小隨意的小面劑子。

• 3、擀成圓餅。

• 4、每個小餅上放一勺白糖。在放一勺椰蓉。拿起來用手簡單把糖和椰蓉混合一下。

• 5、包嚴收口向下餳5分鐘。

• 6、5分鐘後擀成小餅。（翻過來擀包口那一面）放入平底勺烙制，小餅鼓起金黃就熟了。

小竅門

椰蓉和白糖也可以事先混合好在包。（我這樣子不浪費哦）比例是一比一。