冬瓜椰蓉老婆餅的做法 椰蓉老婆餅~冬瓜椰蓉版 冬瓜椰蓉老婆餅怎麼做

“老婆餅的陷多式多樣，之前做了玫瑰紅豆老婆餅，都說冬瓜的好吃，今天我也嘗試做了一次，味道確實不錯！”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

冬瓜椰蓉老婆餅的做法步驟

• 1、冬瓜去皮去子

• 2、擦碎準備好其它食材

• 3、放鍋裡不放油不放水熬出白湯後放入白糖

• 4、中間放入椰蓉，隨後放入糯米粉然後放入熟芝麻攪拌均勻，裝碗放入冰箱備用

• 5、然後把水皮材料混合，油酥材料攪拌均勻合成團後各醒30分鐘

• 6、水油皮分成18份每份30克油酥皮分成18份每份25克

• 7、油酥包進水油皮中蓋上保鮮膜醒20分鐘

• 8、醒好後取出一個麵糰，擀成橢圓形從上往下捲起來，在蓋上醒20分鐘

• 9、再把餡料分成大小相同的包起來

• 10、然後按扁，刷上蛋液撒上芝麻，劃三刀中間長一點，兩邊短點

• 11、然後烤箱160℃預熱上下火烤30分鐘即可