1、蛋清蛋黃分離,蛋清加糖打發。
2、蛋黃加糖,牛奶攪拌均勻,再加入麵粉,攪拌成糊。
3、鍋內蔬菜,一層油。
4、一勺蛋糊,上面新增藍莓。
5、藍莓上再加一薄層蛋糊覆蓋。
6、兩面煎成輕金黃色。
7、裝盤。
小火慢煎。