自制爆漿藍莓披薩如何做簡單又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

最近休年假在家也特別無聊，於是就愛上了如何做西式的披薩，大家都知道的歷史算是源遠流長了，好不好吃那肯定和配料以及和做法都是有一定講究的。做法雖然麻煩點，但做出來的效果那肯定是棒棒噠，而且在這製作的過程中你肯定也會特別享受。家人也會愛上你做的這個好好吃的爆漿藍莓披薩。

主料

高筋麵粉 ：50
低筋麵粉 ：50
白砂糖 ：10
鹽 ：1
酵母粉 ：2
水 ：55
橄欖油 ：5

輔料

馬蘇裡拉乳酪絲 ：150
藍莓 ：150
小番茄 ：3
番茄沙司 ：10

具體步驟

餅皮原料除橄欖油以外，倒入盆中，用筷子攪拌成鬆散狀態，即可加入橄欖油。

繼續用手揉成具有延展性的麵糰，收圓進行發酵。

麵糰發酵至兩倍左右後，取出揉均勻，鬆弛十分鐘。

乳酪撕成絲。

藍莓洗淨，小番茄切片。

麵糰擀成大圓片。鋪入披薩盤內，然後底部用叉子均勻的叉上孔。

塗抹上番茄沙司。

均勻的鋪上三分之一的乳酪絲。

均勻的撒上藍莓，放上小番茄片。

然後再鋪剩下的乳酪絲，裝飾上番茄片。

烤箱預熱200，上火，20分鐘左右。