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龍年福到糯米餈怎麼做|龍年福到糯米餈的做法

欄目: 糕點 / 釋出於: / 人氣:9.89K
龍年福到糯米餈的做法 龍年福到糯米餈怎麼做

今天是龍年的第一天,首先在這裡祝大家新年快樂!龍年大吉!龍騰虎躍,龍馬精神!來美食天下一年了,當時是為了給坨坨媽投票進來註冊的,沒想到一進來就被這裡的各種美食給吸引了,於是我也在這裡安了家,每天有事沒事都要回家看看,回想2011這一年裡在美食家交到了很多朋友,大家都很熱情,感謝你們給我的支援與鼓勵,謝謝!

食材明細

主料
  • 糯米粉 (30g)
  • 澄粉 (30g)
輔料
  • 淡奶油 (適量)
  • 草莓 (適量)
  • 可可粉 (少許)
  • 橙味果珍 (少許)
  • (60毫升)
配料
  • 糖粉 (20g)
  • 甜味 口味
  • (工藝)
  • 半小時 (耗時)
  • 普通 (難度)

龍年福到糯米餈的做法步驟

  • 龍年福到糯米餈的做法 龍年福到糯米餈怎麼做 第2張

    1、準備好原料。

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    2、.用水將果珍加一半糖粉化開。

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    3、用水將果珍加一半糖粉化開。

  • 龍年福到糯米餈的做法 龍年福到糯米餈怎麼做 第5張

    4、將糯米粉和澄粉混合在一起。

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    5、將麵粉倒入橙汁攪拌成糊狀。

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    6、上鍋蒸15分鐘。

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    7、將奶油倒入無水無油的容器。

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    8、徹底打發備用。

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    9、將草莓切成小粒。

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    10、草莓粒放入打好的奶油。

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    11、將蒸好的糯米粉揉成光滑麵糰,分出一份加入可可粉揉成可可麵糰。

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    12、將黃色麵糰分成大小一樣的劑子。

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    13、擀成皮包入草莓奶油。

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    14、收口捏成龍的面部形狀。

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    15、取一小塊面捏扁。

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    16、用梅花模壓出眉毛形狀。

  • 龍年福到糯米餈的做法 龍年福到糯米餈怎麼做 第18張

    17、依次用可可面做出龍角、眼睛、鬍鬚等。

小竅門

果珍可用南瓜泥代替,水也可用牛奶代替。