紅梗米糯米餈怎麼做|紅梗米糯米餈的做法

“紅粳米是糙米的一種，營養很豐富，煮熟後放兩三天都不變味。富含錳鋅鎂等8種人體長壽的微量元素的純天然綠色食品.對高血壓、高膽固醇,便祕症等有預防保健作用。紅粳米不僅可以煮粥，也可以做炒飯，做出來的炒飯色澤誘人，味道也棒棒的，營養價值極高。我今天用它打成粉和糯米粉一起做了點心！”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

紅梗米糯米餈的做法步驟

• 1、巴馬的紅梗米，取了100克

• 2、用破壁機攪打成粉

• 3、這是過篩後的紅梗米粉

• 4、取一大盆，加入水磨糯米粉、紅梗米粉和砂糖

• 5、加入適量的溫水和成粉團

• 6、分成每個30克左右的小團，一共9個

• 7、取一個小粉團搓圓，用大拇指戳一個孔，然後轉大

• 8、放入適量的豆沙餡，用虎口慢慢收口

• 9、放入蒸籠裡上鍋大火蒸15分鐘

• 10、這是蒸熟的糰子

• 11、把糰子放入揶蓉裡滾一圈

• 12、最後把提前浸泡過的鹽漬櫻花放在上面裝飾一下即可

小竅門

糯米餈一般做法都是把粉漿蒸熟後再包餡料，我的做法更像糰子的做法