“火龍果,別名紅龍果、情人果,含有蛋白質、膳食纖維、維生素B2.維生素B3、維生素、鐵、磷、鎂等,營養價值很高。火龍果有預防便祕、促進眼睛保健、增加骨質密度、降血糖、降血脂、降血壓、降低膽固醇、幫助細胞膜形成、預防貧血、美白面板防黑斑的功效外,還有解除重金屬中毒,抗自由基、防老年病變、瘦身、防大腸癌的功效。
食材:糯米粉210克、火龍果肉150克
配料:抹茶粉5克、綿白糖80克、牛奶250克、色拉油10克、椰蓉50克”
1、準備材料。把火龍果去皮切小塊。
2、把抹茶粉和糯米粉過篩二次。
3、把兩種粉拌勻。
4、加入玉米油。
5、加入綿白糖。
6、加入牛奶。拌勻。250克,看米粉吸水性。我留下一點點。和好的麵糊有些厚稠。
7、把米糊上鍋蒸熟,其間攪拌二次。
8、蒸好的米團涼透。
9、取一塊米團壓扁。
10、放上小塊火龍果。
11、滾上椰蓉即可。
12、做好的糯餈可以冷藏一會再吃更不錯咧。
1、我和的麵糊比較稠厚,沒有過篩。也可以過一下更細滑。
、抹茶包裝上提示孕婦和嬰兒慎食哦。不喜歡或不可以吃抹茶的可以不放。
3、蒸熟的麵糰要涼透或涼了再包,或放冰箱冰一下冷藏一下更好操作。
4、在一次性手套上抹油就不粘,容易操作了。
5、如果盤裡的椰蓉太少容易粘住盤底。如果椰蓉太少可以放手掌上滾椰蓉。
6、做好的果餡糯餈儘快食用完。
7、原方的牛奶量是250克,我用了約230克。看情況略加,拌的麵糊時筷子有阻力