紅糖棗泥磅蛋糕怎麼做|紅糖棗泥磅蛋糕的做法

“新模具開光。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

紅糖棗泥磅蛋糕的做法步驟

• 1、黃油120克軟化後，加入紅糖100克打發至體積變大。

• 2、將100克蛋液分次加入，攪拌均勻。每加一次完全拌勻再加下一次。

• 3、分次加入牛奶30克拌勻。

• 4、加入棗泥120克拌勻。（棗泥的做法，紅棗洗淨去核，加水放入鍋中煮熟，用攪拌機打成泥即可，如果感覺棗泥太稀，可以像炒月餅餡那樣將棗泥炒至濃稠）。

• 5、篩入中筋粉150克，用刮刀拌勻。

• 6、將麵糊裝入模具中。烤箱預熱，170度。

• 7、入烤箱，上下火，中層，烤40分鐘左右。

• 8、成品。

小竅門

低筋粉也可以。