“喜歡紅棗,今天就用紅棗做了個蒸蛋糕,好吃的不要不要的😜😜”
1、雞蛋全蛋打入碗中,打散
2、倒入白砂糖,攪拌均勻
3、紅棗洗淨,去核
4、把紅棗放入攪拌容器中,倒入牛奶
5、打成細細的紅棗泥
6、把棗泥倒入裝有蛋液的碗中,攪拌均勻
7、再倒入自發粉,攪拌均勻
8、最後倒入少許玉米油(或其他無味無色的油),攪拌均勻
9、隔水上鍋蒸,水開後蒸20分鐘即可。
紅棗份量可以根據自己喜好增減。蒸好關火後等兩分鐘再開鍋蓋,避免回縮。