“週一興趣班回來,小朋友興高采烈的展示了新學的國畫金錢豹,顏色很純正,形狀挺模糊,哈哈!不能讓他知道。這部作為獎勵,為娘不怕麻煩,精益求精,做了兩次豹紋吐司。第一次的最下面一排放了四個,太過整齊不太像,還是每層參差比較好,每個卷也不要包得很嚴絲合縫,隨意自然看起來更好一點。”
1、除可可粉之外,其他所有材料混合,麵包機攪拌和麵,完成第一次發酵後取出來。
2、分三個麵糰,可可粉稱量,3、7,或者4、6,都試過,可以的。
3、沾一點水將可可粉揉進去。有點麻煩,堅持就是勝利。
4、每個顏色都均分成8個劑子,覆蓋保鮮膜保溼。
5、淺色在裡面,深色擀成長圓形包裹住淺色長條。
6、外面再裹白色。我試過白色和深色同時擀成長條,兩片粘合,在包裹淺色的長條,操作更快,也可以試試。
7、放進土司盒中間部分,第一層三條,第二層兩條,第三層三條。
8、加一碗水,烤箱35度發酵至河內8分滿。
9、蓋上吐司盒的蓋子,上下火200度,35分鐘。剛好