“葷素搭配,米飯剋星!”
1、①肉切片,加一匙玉米澱粉,少許鹽、生抽、蠔油,薑絲攪拌均勻醃製10分鐘②紅椒切小片,姜蒜切絲
2、油菜洗淨瀝乾水
3、油熱後下姜蒜爆香
4、油菜爆炒後放少許鹽,炒熟出鍋
5、將油菜碼好
6、熱油姜蒜紅椒熗鍋
7、爆炒肉片
8、順手取個小碗加入一匙玉米澱粉,少許生抽、蠔油,注入少量清水調成味汁,如果怕來不及可以事先調好
9、出鍋前勾芡
10、將嫩滑的肉片澆在油菜上,大功告成!
簡單美味又好看,端出去讓小夥伴們刮目相看吧!