主料
黑芝麻餡 ：150輔料
植物牛油 ：適量具體步驟
1.基本材料：普通麵粉、植物牛油、雞蛋、發酵粉、雞蛋、黑芝麻餡。
2.將牛奶、雞蛋、鹽、糖以及麵粉還有發酵粉先後放入麵包機和麵20分鐘後，再加入植物牛油。
3.選擇和麵發麵程式，一個多小時程式停止後依然讓麵糰留在麵包機發繼續發酵至這種程度。
4.所謂拉膜，挺難看的。
5.將麵糰倒出排氣。
6.然後再分成小劑讓它鬆馳十來分鐘。
7.將麵糰擀成這個形狀。
8.放入黑芝麻餡。
9.卷好成形。
10.排入烤盤內讓它繼續發酵。
11.時間關係，並沒有發大多少，就塗上一層雞蛋液。
12.再在表面灑上黑芝麻。
13.預熱烤箱180度，將烤盤放入。
14.由於烤箱小，空間也小，受熱面積集中，同時還是上下火，所以只需要烤18分鐘即可。
烤箱型號不同所選擇時間與溫度應該有所不同。
千里飄香谷
