美味早餐黑米黑芝麻麵包如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1、除黃油和黑芝麻外的所有材料入麵包機，程式4，開始。揉至大約不到10分鐘的時候，檢查麵糰的狀態，如果能把攪拌刀包圍著，被攪拌刀帶著轉動，而且沒有乾粉，這種狀態就是合適的。

2、一直揉完20分鐘後，麵糰變的很光滑，切一塊麵團檢測筋度，可以拉開小片的薄膜，這時可以投入黃油丁（無需軟化），從新啟動程式4，繼續揉麵18分鐘左右。這時麵糰會很光滑，切一塊麵團檢測筋度，可以拉開大片的不易破的薄膜即可。

3、加入黑芝麻，繼續把剩餘的2分鐘揉完，使得黑芝麻包入麵糰中。然後靜置30分鐘，取出排氣。

4、擀開成面片，然後捲起，搓成長條狀，然後捲成麻花。

5、再從新放入麵包機，蓋蓋。至溫暖處發酵約2-2、5倍大。直接按程式10烘烤功能，時間40分鐘。