自制黑芝麻小麵包如何做簡單又美味

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

高筋麵粉 ：200

輔料

橄欖油 ：25
全蛋液 ：25
白砂糖 ：33
水 ：100ml
鹽 ：2
酵母 ：3
黑芝麻 ：適量

具體步驟

1.準備材料

2.糖鹽對角線放

3.倒入清水

4.倒入雞蛋液25g

5.倒入麵粉

6.放入酵母

7.麵包機和麵程式後能拉出粗膜

8.繼續揉麵

9.然後倒入橄欖油要慢慢倒入，否則四濺

10.倒入慢慢攪拌

11.全部攪拌好以後

12.這個時候可以拉出薄膜了

13.拿出放入盆中

14.發酵至兩倍大

15.揉出氣泡

16.分割等分麵糰

17.放入烤盤

18.二次發酵

19.發好以後

20.抹上剩餘的22g蛋液

21.撒上黑芝麻

22.烤箱預熱170° 15分鐘

23.烤好出爐

烹飪技巧

橄欖油放入麵包機容易四濺，可以將油揉進去以後再放入麵包機，或者將油倒入麵糰內