教你15分鐘成為蛋糕能手！|怎麼做蛋糕

對於很多孩子來說，蛋糕相當於他們生活的全部，但是現在外面的蛋糕有些有難免會有新增劑，所以為了安全考慮，也為了讓孩子感受來自父母的關愛，越來越多的媽媽開始選擇親手給孩子做一份充滿母愛的蛋糕。今天我們就來給大家分享怎麼做蛋糕最快味道也好還簡單，不妨一起學起來!

怎麼做蛋糕，教你15分鐘成為蛋糕能手

一、準備材料

蛋黃蛋白各4個、牛奶50g、低筋麵粉45g、可可粉10g、玉米油50g、糖60g

內餡材料包括淡奶油100g、糖10g、草莓適量、28*28金盤、6寸數字模型

二、製作步驟

1. 首先需要將材料蛋黃攪拌直到乳化的程度，然後往裡面篩入可可粉及低筋麵粉，加入二者以後再繼續攪拌好備用。

2. 然後用準備好的蛋白，往裡面加入檸檬汁(幾滴即可)繼續攪拌直到呈現魚眼泡形狀，再加糖三次，這個時候建議用打蛋器把雞蛋打勻效果會更好，這個動作需要持續到蛋白呈小彎勾狀態。

3. 然後選取1/3的蛋白霜，再往裡面加入蛋黃糊充分拌勻，緊接著將另外1/3蛋白霜加入，做好這些環節，最後將他們一起倒入之前剩下的那些蛋白霜中，注意這個時候的切拌方式需要拼手速輕輕的將所有面糊攪拌好

3.完成以上步驟，就將所有材料倒入烤盤，認真將烤盤內材料的表面刮平，並將裡面的氣泡處理好，就可以放入烤箱烤熟了。

4. 待烤熟後， 就將其取出馬上翻轉過來， 然後把上面的烤紙撕乾淨後再將其蓋上以防止涼掉。接下來這個DIY也是藉助數字模型做出喜歡的數字。然後取一片擠上準備好的淡奶油，再放上切好的草莓丁，將另一片蛋糕蓋上，最後繼續擠上淡奶油，再往裡面放上草莓就完成了。

通過上面的詳細介紹，相信大家對怎麼做蛋糕有一定了解了吧?其實這樣的草莓蛋糕做起來並不難，我們只是需要準備好所有的材料，按照上面介紹的步驟製作就好了，大家不妨在和親人朋友聚會的時候，或是家人朋友生日的時候，親自做上這麼一份可口的蛋糕，感覺一定很棒!