自制芝麻麵包如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時

主料

高筋粉 ：220

輔料

酵母 ：3
雞蛋液 ：30
牛奶 ：105
糖 ：20
黃油 ：20
芝麻陷 ：80
鹽 ：2.5克
奶粉 ：10

具體步驟

1.除黃油外，全部食材放入麵包桶內，按和麵程式揉20分鐘

2.加入黃油，再揉20分鐘，揉出膜

3.放入溫暖處發酵，蓋上保鮮膜

4.發酵至2.5倍大

5.拿出排氣，分成8分，靜置15分鐘

6.芝麻陷加適量的糖拌勻

7.擀成圓形，加入芝麻陷，收口

8.放入烤盤

9.放溫暖處二次發酵，，發至2倍大，刷上蛋液

10.放入烤箱180度，中層，15分鐘就OK了

烹飪技巧

烤箱溫度要根據自家的烤箱而定