![麵包卷（中種）怎麼做好吃又簡單]( "麵包卷（中種）怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
17分鐘主料
高筋
麵粉 ：
200 牛奶 ：
110糖 ：
45酵母 ：
2 輔料
雞蛋 ：
40鹽 ：
2 黃油 ：
43 具體步驟
1. 混合主料，冰箱冷藏18～72小時，都可以的。
2. 1、取出冷藏的麵糰，加入輔料（除黃油），揉和成團。2、加入黃油，（這些交給麵包機來完成，用2個和麵程式）3、發酵2倍大
3. 麵糰排氣，分成大約40克，12個麵糰，擀成三角形，捲成形，第二次發酵40分鐘
4. 刷蛋液，撒上芝麻，烤箱預熱175度，中層15～18分鐘，（接個電話，烤了18分鐘，有點過了， 不過還是很柔軟的）
千里飄香谷
