關於麻辣鴨舌怎麼做的知識

食材明細主料鴨舌（1000g）輔料冰糖（適量）老抽（適量）大料（一個）花椒（適量）麻椒（適量）辣椒（適量）醬香（口味）燉（工藝）一小時（耗時）普通（難度）麻辣鴨舌的做法步驟1、去除鴨舌血水鍋裡放紅糖炒糖色鍋裡依次辣椒麻椒...

“麻辣鴨胗加多一小勺的家樂款雞粉，真材實料，麻辣中帶點鮮嫩又多汁”食材明細主料鴨胗（半斤）辣椒醬（1勺（自制））花椒（1小勺）幹辣椒（10個）生抽（1勺）蠔油（1勺）雞粉（1勺）姜（1小塊）輔料鹽（1/4）微辣（口味）炒（工藝）十分...

食材明細主料鴨脖（2根）輔料花椒（適量）幹辣椒（適量）八角（1個）大蔥（適量）胡椒粉（適量）豆瓣醬（適量）生薑（適量）醬油（少許）麻辣（口味）燉（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）麻辣鴨脖的做法步驟1、鴨脖洗淨，切塊。2、準備好調...

“當你食慾不振的時候可以試試這道麻辣鴨血，刺激你的味蕾，食慾大增。”食材明細主料鴨血（兩袋）輔料金針菇（適量）泡發木耳（適量）泡發腐竹（適量）白菜（適量）調料火鍋底料（1塊）豆瓣醬（1匙）鹽（少許）幹辣椒（適量...

食材明細主料鴨舌（半盒）水（1大鍋）輔料大蔥（1/4根）生薑（2片）八角（1顆）草果（1顆）花椒（少許）香葉（2片）小米椒（1個）調料料酒（2勺）海鹽（2勺）清淡（口味）煮（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）滷鴨舌的做法步驟1、準備好所有食材。...

“烤鴨架的身子做了椒鹽味的，餘下鴨頭、鴨脖、鴨腿和鴨翅這些不太容易進味的部位，就做成麻辣味的，作為下酒小菜或零食，味道不輸市場裡賣的，最重要的是乾淨衛生。”食材明細主料鴨架（適量）輔料...

“麻辣香鍋的調料不僅僅能做出超級爽的葷素香鍋來，還能用它當醃料，做出過癮的烤鴨腿來。今天的這道烤鴨腿就是用的麻辣香鍋調料，經過一晚上的醃製，再用空氣炸鍋一烤，很快就能吃到麻辣味十足...

食材明細主料小龍蝦（1500g）輔料玉米（1個）調料生抽（3勺）老抽（1勺）蠔油（1勺）龍舌蘭（50ml）豆瓣醬（3勺）鹽（1匙）糖（2匙）香料花椒（25g）八角（1個）幹辣椒（1把）香葉（3片）蒜（5朵）生薑（數片）麻辣（口味）燜（工藝）一小時（耗時）高階（難度）龍...

“鴨翅口感勁道，韌而不爛，嚼起來很過癮，而且鴨翅在滷料中經過長時間的燉煮，鮮香麻辣味都進入骨頭中，鮮香入味，吃的時候，忍不住把每根骨頭都嘬遍，好吃！”食材明細主料鴨翅（750克）輔料幹辣椒（50克）姜（4...

“臘鴨的營養價值與功效鴨肉具有滋陰補虛、補血行水等功效。鴨肉有滋陰補虛的作用，鴨肉性質略寒，因此可以滋陰補虛，清理體內的熱毒，食用後清熱去火，適合那些陰虛內熱的人食用。另外鴨肉還可...

“此道菜香甜麻辣適合下酒開胃，夏天來一碗，你一定會愛上他的。”食材明細主料鴨掌（6個）鴨翅（3個）輔料小米辣（3根）長二荊條（3根）大蒜（1大個）鹽（1匙）油（1.5勺）雞精（1匙）麻油（1匙）八角（1個）桂皮（30g）香葉（3塊）香油（1...

“超級好吃的下酒菜。因為喜歡做滷菜。所以會經常滷各種好吃的。我特別喜歡鴨脖和雞爪。麻辣味吃著特別香。”食材明細主料滷鴨脖（適量）輔料姜（適量）辣椒油（適量）蔥（適量）鹽（適量）老抽（適量）花椒（適...

食材明細主料鴨腿肉（4個）輔料香菇（6棵）蒜（1勺）姜（0.5勺）辣椒（1匙）花椒粉（1匙）鹽（1匙）老抽（1匙）雞精（0.5匙）西紅柿（1個）白糖（1勺）蔥（1棵）香菜（2棵）中辣（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）麻辣鴨末的做法步驟1、鴨腿肉去...

“要說南京人吃鴨子那絕對不是蓋的：皮酥肉嫩、肥而不膩、一整隻鴨子裡外都有吃頭！在南京街頭巷尾到處都有鴨子店鋪，深受老百姓的愛戴，輪著名家店鋪排隊都會排到沒朋友的。我家除了經常去鴨...

“糟鴨舌是江浙一帶較常見的冷盤，也是瑤的最愛，每次外出吃飯瑤都要點上一份。可外面的一份只有六七個就要二十多元，瑤一個人吃都不夠。所以我試著自己做，二十幾元自己做能有一大盤了，讓那個...

“香辣嫩滑，讓人愛不釋口。”食材明細主料鴨血（1盒）花椒麵（1茶匙）醋（1茶匙）輔料豆瓣醬（2茶匙）雞精（0.5茶匙）麻辣（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）麻辣鴨血的做法步驟1、鴨血1盒，撕去外殼，用小刀劃過四...

食材明細主料鴨腿（3個）調料辣椒（適量）花椒（適量）姜（適量）蒜（適量）料酒（適量）鹽（適量）糖（適量）生抽（適量）麻辣（口味）炒（工藝）半小時（耗時）高階（難度）麻辣鴨塊的做法步驟1、鴨腿洗淨備用。2、切成2cm小塊。鴨塊切的...

“做菜原因：愛吃周黑鴨的鴨舌，但是一斤130元，太貴，某一天發現買生的25元一斤，在吃的動力下開始自己嘗試做，然後發現做起來很簡單。關於成品鴨舌顏色：如果覺得成品顏色暗的話，少放老抽或不放老...

“絕味麻辣鴨脖，鴨掌，鴨腸，鴨頭。”食材明細主料鴨頭（4斤）鴨爪（4斤）鴨腸（2斤）鴨脖（2斤）輔料姜（150g）調料花椒（25g）辣椒（150g）麻椒（25g）冰糖（430g）生抽（150g）老抽（60g）鹽（150g）雞精（70g）味精（50g）滷肉包（2包）水（12斤）食用油...

食材明細主料鴨腸（一斤）芝麻（一小把）輔料茴香（適量）蔥（適量）料酒（適量）醬油（適量）姜（適量）微辣（口味）煮（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）麻辣鴨腸的做法步驟1、鴨腸洗淨瀝水（PS鴨腸一定要清晰乾淨~用醋~用麵粉~用...

“跟絕味，久久鴨味道相仿的一款小零食。”食材明細主料鴨掌（3斤）輔料姜（5片）料酒（適量）幹辣椒（一大把）海底撈麻辣香鍋底料（1袋）火鍋底料（1塊）水（適量）鹽（5大勺）原味（口味）未知（難度）麻辣鴨掌的做法步驟1、鴨...

食材明細主料鴨子（適量）輔料薑片（適量）幹辣椒（適量）八角（適量）桂皮（適量）調料麻辣火鍋底料（適量）生抽（適量）老抽（適量）蠔油（適量）鹽（適量）麻辣（口味）煮（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）麻辣鴨的做法步驟1、鴨子清洗幹...

食材明細主料鴨腿肉（4個）輔料香菇（6棵）蒜沫（1勺）姜（0.5勺）辣椒（1匙）花椒粉（1匙）鹽（1匙）老抽（1匙）雞精（0.5匙）西紅柿（1個）白糖（1勺）蔥（1棵）香菜（2棵）中辣（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）麻辣鴨沫的做法步驟1、鴨腿肉...

“鴨舌的營養價值1、鴨舌是涼性的，多吃不會上火。鴨舌中所含B族維生素和維生素E較其他肉類多，能有效抵抗腳氣病，神經炎和多種炎症，還能抗衰老。2、蛋白質約為16％~25％，比畜肉含量高得多，鴨舌中...

“夏天來啦，喜歡吃冷盤的朋友，過來看看”食材明細主料熟牛舌（一根）海椒醬（適量）線椒（適量）醬油（適量）醋（適量）白糖（適量）輔料黃瓜（一根）麻油（適量）小蔥（適量）香菜（適量）蒜（適量）姜（適量）麻辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時...