紫薯餡餅如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 紫薯去皮洗淨，切塊，上蒸鍋，蒸熟。

2. 趁熱將紫薯搗爛乎了，加入適量白糖，攪拌勻，

3. 麵粉加水和好，揉成麵糰。醒20分鐘，揪成麂子，按扁，擀薄餅。包入紫薯泥。揉圓，按扁，壓至想要的厚度。也可以用擀麵杖～

4. 平底鍋或電餅檔加入底油，油溫7成熱，放入餅坯子，低溫烙至兩面金黃，熟透。