芝麻紫薯餡糯米餅如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

糯米作為眾多米類的一種，擁有著軟糯溫補強壯的特性。同時糯米的吃法有很多，像我們平時吃的八寶粥米酒等，都需要糯米的大力支援！而且糯米還可以磨成面做成餅哦！向口感細膩的糯米餅中加入芝麻紫薯餡，營養更加豐富。芝麻紫薯餡糯米餅，快來試試吧！

主料

糯米粉 ：適量
紫薯 ：2個

輔料

白糖 ：適量
芝麻 ：適量
溫開水 ：適量
酸奶 ：250g
油 ：適量

具體步驟

1.糯米粉加白糖攪拌勻

2.加入溫開水攪拌勻，揉成光滑的糰子，蓋上保鮮膜靜20分鐘

3.紫薯蒸熟加入酸奶攪拌勻

4.分成大小一樣的份

5.在把麵糰也分成大小一樣的份

6.拿一份壓一下，放入紫薯餡，慢慢的收口

7.在放入芝麻上滾滾，壓扁

8.全部包好了

9.電餅鐺加熱刷上一層油

10.放入包好的糯米餅煎一面

11.在反一面煎，然後蓋上蓋子悶煎膨脹熟，就好了

12.全部煎好啦！裝盤

烹飪技巧

紫薯蒸熟涼了，在加酸奶攪拌勻，放入冰箱裡冷藏一下，比較好成型