主料
輔料
具體步驟
1.絲瓜洗淨,去皮,滾刀切成塊。蒜切成末
2.鍋裡放適量的油,放入適量的鹽,油熱放入蒜末翻炒一下然後倒入切好的絲瓜 大火繼續翻炒。
3.等到絲瓜的青澀味道去除 就可以出鍋了
烹飪技巧
翻炒絲瓜的過程中可以加少量的清水這樣不容易糊鍋