準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
A.蛋 :
100公克細砂糖 :
40公克B.牛奶 :
100公克C.低筋
麵粉 :
160公克玉米粉 :
32公克抹茶粉 :
8公克泡打粉 :
6公克D.融化
奶油 :
60公克裝飾 :
適量打發
鮮奶油 :
適量紅醋栗 :
適量 輔料
具體步驟
1. 蛋打散,加入細砂糖攪拌均勻,材料C中所有粉類過篩,加入拌勻,即成面煳。
2. 加入融化奶油,拌勻,鬆弛約30分鐘。
3. 預熱鬆餅機,將作法1適量面煳,倒入作法3鬆餅機中。
4. 約3分鐘後,鬆餅呈金黃色,水氣不再冒出,即可取出盛盤。
5. 作法4鬆餅切成等份,裝飾上打發鮮奶油、紅醋栗,最後淋上蜂蜜醬,即完成。