![抹茶小厚酥餅怎麼做好吃又簡單]( "抹茶小厚酥餅怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
60分鐘主料
黃油 ：
5oz糖粉 ：
2.25oz中粉 ：
8.5oz蛋黃 ：
3個大號的或4個小號的抹茶粉 ：
8 輔料
具體步驟
1. 用手動打蛋器把軟化的黃油打順，篩入抹茶粉和糖粉的混合物，混合均勻即可，不要過度攪打
2. 加入蛋黃，混合均勻即可，不要過度攪打
3. 篩入麵粉，用刮刀拌成團，放入保鮮袋擀成1.2~1.3cm的厚度，放冰箱冷藏半小時
4. 用餅乾模壓出形狀，在砂糖裡滾一下，上下和側面都沾滿糖
5. 175度12-15分鐘（我烤了20多分鐘），至邊緣略顯黃色
千里飄香谷
