「懶人版」苦瓜炒蛋如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.苦瓜洗淨對半切開去瓢後切片

2.大蒜切末

3.鍋內放水燒開放少許鹽放入苦瓜焯水後撈出瀝乾水分

4.雞蛋打散

5.炒鍋熱油放入蛋液煎

6.放入焯好的苦瓜翻炒

7.放入蒜末增香

8.放適量鹽調味

9.放適量味極鮮炒均勻即可

烹飪技巧

炒勻即可出鍋，不要炒久了。