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「懶人版」清炒苦瓜如何做簡單又美味

欄目: 美食菜譜 / 釋出於: / 人氣:2.55W

「懶人版」清炒苦瓜怎麼做好吃又簡單

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

苦瓜：2根

輔料

鹽：適量
花椒面：適量
大蒜：適量
香菜：適量
生抽：適量

具體步驟

「懶人版」清炒苦瓜怎麼做好吃又簡單第2張

1.苦瓜清洗乾淨

「懶人版」清炒苦瓜怎麼做好吃又簡單第3張

2.剖開把瓤乾淨

「懶人版」清炒苦瓜怎麼做好吃又簡單第4張

3.切成苦瓜絲，加少許鹽醃5分鐘左右，再用清水沖洗乾淨

「懶人版」清炒苦瓜怎麼做好吃又簡單第5張

4.鍋內放油，油熱後下入蒜末炒香

「懶人版」清炒苦瓜怎麼做好吃又簡單第6張

5.下入苦瓜絲翻炒

「懶人版」清炒苦瓜怎麼做好吃又簡單第7張

6.加入適量生抽、鹽、花椒麵翻炒均勻

「懶人版」清炒苦瓜怎麼做好吃又簡單第8張

7.再放入剩下的蒜末和少許香菜翻炒一下即可

「懶人版」清炒苦瓜怎麼做好吃又簡單第9張

8.清熱去火，蒜香帶有一絲絲苦味！

烹飪技巧

放鹽醃苦瓜是為了去苦味，醃好以後一定要衝洗乾淨！

Tags：苦瓜懶人好吃清炒清炒苦瓜

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