1、首先將海帶清洗乾淨,剪短。
2、姜,蒜,指天椒切丁備用。
3、將肉沫加入澱粉,蠔油攪勻備用。
4、鍋中油溫80°左右將姜蒜辣椒倒入,炒至出味加入肉沫,加少許生抽。
5、再將海帶加入鍋中,把肉扣在海帶上方,加少許鹽,大火翻炒。
6、炒23分鐘即可出鍋啦!