主料
輔料
具體步驟
1.豆腐隔水蒸熟
2.用小勺把豆腐壓碎,加鹽和麻油拌一下裝盤
3.皮蛋切小塊,碼在豆腐上面
4.青蔥切末
5.用醬油、陳醋、砂糖、辣椒油調成醬汁,加入青蔥末
6.把醬汁倒在皮蛋豆腐上就可以啦
烹飪技巧
調料可以根據自己的口味自行調整,加點蒜末更好吃