好吃的火山降雪如何做簡單又美味

火山降雪是一道非常形象生動的一道菜，火山即紅色的番茄，雪山則是白糖，糖拌西紅柿不但好吃，而且名字也好聽，西紅柿富含維生素和礦物質，酸酸的很開胃，搭配白糖，酸酸甜甜，口感更好，在夏季，沒有太多胃口的時候可以做上一盤，開胃去火，而且營養健康。

主料

輔料

具體步驟

1.從冰箱拿出西紅柿洗淨

香菇用冷水泡發好洗乾淨，五花肉去掉皮。香菇和豬肉剁碎

剁碎的肉餡加入蔥花，醬油和鹽攪勻醃製5分鐘。拉腸粉兌水攪勻

一湯勺的拉腸粉漿倒入長方形的蒸盤裡(我這裡用的是烤箱的不粘方形披薩盤，所以不用在盤底塗油)。再加入一湯匙肉餡，要用湯匙把肉餡鋪均勻。

因為拉腸粉漿很溥，需要輕輕的晃動來調整均勻粉漿。水開後入鍋蒸2

熟了的腸粉是全透明的。

用刮刀順一個方向捲起。

這裡是一個大人的份量，要蒸4次才能完成。

蔥花，醬油和花生油攪勻，開水後上鍋蒸2分鐘

3.西紅柿上撒1小勺白糖拌勻即可。

烹飪技巧

1、西紅柿頭切要放冰箱至少1小時。