好吃的芝麻粉蜜豆卷如何做簡單又美味

因為自己很喜歡吃蛋糕甜點這些的，所以就在網上淘了個小烤箱回家，方便自己平時嘴饞做甜品來吃，所以今天我就要做一個芝麻粉蜜豆捲了，炒雞香的芝麻粉加上我最喜歡的蜜豆，簡直是神搭配了，每一口都是炒雞好吃的，好了不說了我要去吃了。

主料

輔料

具體步驟

1.準備兩個無水無油的兩個盆 分離蛋黃 蛋清 蛋黃中加入水和油攪拌均勻

2.蛋黃糊中篩入低粉 芝麻粉攪拌均勻

3.蛋白分3次加入糖打發到溼性偏幹 如圖

4.3分之一的蛋白霜放入蛋黃糊中切拌均勻後再倒回蛋白霜切拌均勻

5.倒入烤盤中 振動氣泡 刮板刮平 入烤箱180度20分鐘 烤好後取出震動模具 表面蓋油紙放涼

6.塗上打發好的淡奶油和蜜豆卷好放冰箱冷藏後即可

7.成品圖

8.成品圖

9.成品圖

烹飪技巧

烤箱是美的38L烤箱不同溫度不同需要有所調整淡奶油打發比做蛋糕裝飾奶油稍微硬點比較好