準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
麵糰 :
1000 輔料
油 :
適量鹽 :
適量黑
芝麻 :
適量 具體步驟
1.醒發好的麵糰 ,用擀麵杖擀開,然後加上油 、鹽和黑芝麻
2.然後把麵糰捲起來
3.用刀把麵糰切成一個個適當大小的小劑子
4.然後取其中的一個小劑子,用手把它擰麻花那樣擰一下
5.把兩邊重合在一起,這樣一個漂亮的花捲就好了
6.花捲都做好了 ,放置案上等待二次發酵
7.等花捲發酵好了 ,就可以上鍋蒸了
8.大概15分鐘,熱乎乎的花捲就好了,可以出鍋了
烹飪技巧
揉成花捲後,一定要等待二次發酵後,在入蒸籠,這樣做出來的花捲蓬鬆好吃