豆漿做的核桃芝麻醬花捲如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 麵粉中加入糖、鹽適量，拌勻

2. 酵母置入溫的豆漿中，靜置5分鐘待其融化

3. 融化的酵母豆漿分次倒入麵粉中，攪拌成絮狀。再揉成光滑的麵糰，蓋上保鮮膜發酵至2倍大

4. 核桃仁、芝麻仁分別入鍋小火炒香，再入料理機、加入糖和溫水適量打成稠漿備用

5. 取出發酵好的麵糰、揉出氣體、最好揉成光滑的團，切兩半。取其中一個麵糰擀成大片，刷上芝麻醬。捲成一條，切成大小均勻的劑，兩個劑相疊用筷子在中間壓一道，然後翻轉成花捲。

6. 多的芝麻醬用來做包子餡，全部做好後碼放在蒸籠裡靜置20分鐘、冷水下鍋蒸15分鐘，悶5分鐘，香味濃郁的花捲就出鍋了