主料
輔料
具體步驟
1.蒜薹洗淨
2.切段
3.肉切條
4.鍋中熱油
5.把肉炒至變色
6.倒入蒜薹,翻炒加鹽和醬油快炒
7.蒜薹斷生後即可
烹飪技巧
消化能力不佳的人最好少食蒜薹;過量食用蒜薹可能會影響視力;蒜薹有保護肝臟的作用,但過多食用則反而損害肝臟,可能造成肝功能障礙,使肝病加重