香噴噴的紅燒鯽魚如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.鯽魚去鱗去肚去鰓，洗淨。

2.用乾毛巾擦乾鯽魚表面水分，

3.鍋裡油熱，放入鯽魚，

4.兩面煎一下，

5.放入小半碗清水，加姜，蔥，

6.加料酒，醬油，

7.加些白糖，大火煮至湯汁濃郁，

8.加點鹽煮開，撒些蔥段即可食用。

烹飪技巧

1.剖魚的時候要小心，別把魚膽剖壞了。2.喜歡吃辣的，加些辣椒不錯。