家常菜芹菜番茄炒肉絲如何做簡單又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

芹菜 ：300
豬裡脊肉 ：150
番茄 ：150

輔料

醬油 ：1湯匙
姜 ：適量
花生油 ：50
雞精 ：1茶匙
甜麵醬 ：1湯匙
大蔥 ：適量
料酒 ：1湯

具體步驟

1.食材。

2.蔥切絲、姜切末。

3.裡脊肉切成絲。

4.芹菜心切兩公分的段。

5.西紅柿切任意三角形。

6.鍋中放入花生油燒熱，放入蔥絲、薑末爆香。

7.放入肉絲爆炒至變色、放入醬油煸炒。

8.放入西紅柿煸炒。

9.放入甜麵醬煸炒。

10.放入雞精炒勻裝盤即可。

烹飪技巧

生活小貼士：1.芹菜綽水可以保持色澤和爽脆度。2.因為醬油、甜麵醬都含鹽，所以炒芹菜的時候就不要再放入鹽了。