![十分可口的打滷麵怎麼做好吃又簡單]( "十分可口的打滷麵怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
茄子 ：
100 辣椒 ：
50 掛麵 ：
300 輔料
油 ：
適量 醬油 ：
適量蔥薑蒜 ：
適量鹽 ：
適量 胡椒粉 ：
適量 具體步驟
![十分可口的打滷麵怎麼做好吃又簡單 第2張]( "十分可口的打滷麵怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.將茄子洗淨切絲備用。
![十分可口的打滷麵怎麼做好吃又簡單 第3張]( "十分可口的打滷麵怎麼做好吃又簡單 第3張")
2.將辣椒洗淨切絲。
![十分可口的打滷麵怎麼做好吃又簡單 第4張]( "十分可口的打滷麵怎麼做好吃又簡單 第4張")
3.然後將麵條煮熟。
![十分可口的打滷麵怎麼做好吃又簡單 第5張]( "十分可口的打滷麵怎麼做好吃又簡單 第5張")
4.起鍋，油七分熱時，用蔥薑蒜爆香後，放入茄絲、辣椒絲煸炒。
![十分可口的打滷麵怎麼做好吃又簡單 第6張]( "十分可口的打滷麵怎麼做好吃又簡單 第6張")
5.當茄絲炒軟後，放入醬油、精鹽等調料。然後放入適量的清水，小火燉5分鐘。放入適量的澱粉，即可出鍋。
![十分可口的打滷麵怎麼做好吃又簡單 第7張]( "十分可口的打滷麵怎麼做好吃又簡單 第7張")
6.在面頭上澆上滷汁即可食用。
烹飪技巧
滷汁用的材料可以根據個人口味。澱粉要放得適當，不易過多。
千里飄香谷
