“茄子具有清熱,消腫的功效”
1、準備食材
2、茄子洗淨切成薄片
3、蔥花切碎放入雞蛋中
4、將茄子一片一片擺在不粘鍋中,開中火煎制,待鍋熱後再放入少許的油
5、茄子煎透後倒入一半的蛋液,轉動不粘鍋使其均勻的鋪開
6、小火煎,慢慢起開四邊晃動鍋,翻個煎另一面
7、兩面都呈現金黃色,就可以疊起來入盤了
8、同樣的方法在煎剩下的茄子片和蛋液
9、同樣的方法在煎剩下的茄子片和蛋液