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發表於:2024-02-28
“記得小時候外婆健在時,每逢開春都要吃幾頓春餅,俗稱,“咬春”,每次的飯菜都是由外婆來操辦。配以春餅食用的就是“合菜”,有人也叫雜合菜。別看只是一碟普通合炒的什錦菜,可裡面的講究和說...
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發表於:2024-01-01
“薄而且透明度極高還特有筋性的春餅再配上自己喜歡的各色蔬菜卷著吃起來,那幸福感是不是太強嘍!這世間唯有美食和愛不可辜負”食材明細主料醬(適量)土豆絲(適量)蔥(適量)香菜(適量)輔料春餅(適量...
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發表於:2024-01-11
“草帽餅,層層疊疊,熟後抖散更像草帽”食材明細主料麵糰(適量)青蒜(適量)輔料調和油(適量)鹽(少許)鹹鮮(口味)煎(工藝)一小時(耗時)普通(難度)多層草帽餅的做法步驟1、已餳好的麵糰,分成小劑子2、擀成薄餅...
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發表於:2024-01-04
食材明細主料豆腐(1塊)輔料肉末(適量)青椒末(適量)生抽(適量)蠔油(適量)鹽(適量)雞精(適量)五香粉(適量)水澱粉(適量)蔥花(適量)胡蘿蔔末(適量)鹹香(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)蓋帽豆腐的做法步驟1、準備一...
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發表於:2024-02-05
“隨著氣溫升高,爽口的食物總是可以增加食慾。有餅有菜的主食作為早餐很適合。喜歡的朋友動手試試吧!”食材明細主料中筋麵粉(150克)溫水(90克)辣椒(1個)土豆(1個)胡蘿蔔(1小段)培根(1片)大蒜(2瓣)雞蛋...
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發表於:2023-12-29
“炒合菜品種多樣營養豐富,吃起來口感脆爽鮮嫩是民間經典美味佳餚哦!”食材明細主料豆芽(100g)香腸(50g)胡蘿蔔(50g)黃瓜(50g)輔料蒜(10g)調料油(1勺)鹽(2匙)味精(0.2匙)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難...
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發表於:2024-02-28
食材明細主料豆芽(適量)雞蛋(適量)粉絲(適量)菠菜(適量(或小油菜))輔料植物油(適量)鹽(適量)蔥(適量)花椒粉(適量)蠔油(適量)姜(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)春日合菜的做法步驟1、所有材料~2、豆芽...
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發表於:2024-03-01
“從老公老家過年回來帶了很多的臘腸鹹肉什麼的,剛開始用來弄湯煮麵了,也算好吃,昨天拿來頓白菜,發現有點小浪費,味道都變淡啦,於是乎今天便做了這道改良菜,老公說很好吃哦!”食材明細主料臘腸...
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發表於:2023-12-29
“二月二這天吃春餅也被叫做“咬龍鱗”,因為春餅形狀又圓又薄好似鱗片而得名。春餅的做法非常簡單,吃的時候可以炒上一些春天的時令蔬菜,用春餅捲起來吃。剛蒸好的春餅透明筋道,捲上鹹香適...
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發表於:2019-03-28
冒菜市場市場很大,這麼大的市場當中,冒菜品牌和門類也是多種多樣。儘管如此,蓋帽冒菜在這個冒菜市場中還是佔據了很大的市場份額,深受市場上廣大消費者和吃貨的喜愛和支援。蓋帽冒菜靠著事...
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發表於:2023-12-31
“以前在外面辦事的時候,經常會在小店裡吃蓋澆飯,有菜有飯,還有一小碗湯,30多塊錢就能吃飽。有時回想年輕時在外奔波的日子,累但一直很充實,也很有盼頭,因為一回家就會有老爸老媽做的熱乎飯菜...
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發表於:2023-12-26
“今天立春,大家都吃炒合菜了沒,這可是春天的味道喲!”食材明細主料綠豆芽(200g)輔料韭菜(少許)胡蘿蔔(少許)粉條(少許)雞蛋(兩個)調料蔥花(少許)姜(少許)大蒜(一瓣)香油(少許)老抽(少許)生抽(少許)食用油(適量)鹽...
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發表於:2024-01-31
食材明細主料發麵團(適量)生面粉(適量)輔料餡料(適量(福包餘下的))花生油(適量)清淡(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)烤草帽餡餅的做法步驟1、揪一塊發麵團,加入適量生面粉揉光2、壓平3、擀成園餅4、...
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發表於:2024-01-07
“顏色能分出來兩種做法,一種是蒸的,十分鐘,褪色了。一種是烙的,時間短,2分鐘完成,顏色鮮亮。實驗證明了,加工時間和褪色程度成正比。”食材明細主料菠菜汁麵糰(100克)輔料花生熟油(5克)原味(口味)...
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發表於:2024-01-07
“春天的韭菜很是鮮美,現在吃正是應季佳品。韭菜合子充分體現出韭菜的鮮美😄😄😄每次在食堂吃都會意猶未盡。自己在家做,餡料更豐富,纖維更多,美美噠,可勁造😅😅😅”食材明細主料麵粉(適量)韭...
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發表於:2024-01-31
“好幾年春節沒回家了,今年一定要回去看看,既然自詡為美食達人,回家不帶點自己做的美食怎麼說得過去呢,於是準備在回家前的兩週時間內做一些比較好帶的食物,希望家人喜歡。因為要經過長途跋...
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發表於:2022-04-21
餐飲提問:蓋帽兒冒菜加盟費多少錢偏aisweet回答:1.在開封這個地方,如果加盟一家冒菜加盟店的話,整體的費用相對而言是比較低的,作為加盟商需要支付給加盟商總部一定的加盟費用,在1萬元到2萬...
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發表於:2024-01-05
食材明細主料麵粉(200g)水(120g)油酥十三香(適量)鹽(適量)麵粉(30g)熱油(20g)五香(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)草帽餅的做法步驟1、200克麵粉中加入120克水。2、和成麵糰醒十分鐘。3、30克麵粉放...
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發表於:2024-01-11
食材明細主料麵粉(適量)輔料胡蘿蔔汁(適量)苜蓿汁(適量)清淡(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)蔬菜春餅的做法步驟1、蔬菜榨汁備用2、把蔬菜汁分別合成麵糰3、和好的麵糰醒5分鐘4、分成大小相同...
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發表於:2024-02-10
“春天了,正是吃韭菜的好季節”食材明細主料韭菜(適量)麵粉(少許)輔料花生油(適量)鹽(少許)鹹鮮(口味)煎(工藝)半小時(耗時)普通(難度)春餅之韭菜餅的做法步驟1、準備原料2、韭菜切碎。麵粉加清水、少許...
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發表於:2024-02-27
食材明細主料綠豆芽(200g)菠菜(70g)雞蛋(3個)乾粉絲(50g)輔料蔥(適量)乾花椒粒(一小撮)植物油(適量)姜(適量)配料鹽(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)合菜的做法步驟1、材料圖2、乾粉絲用...
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發表於:2024-01-05
食材明細主料土豆(2個)雞蛋(2個)輔料鹽(適量)胡椒粉(適量)麵粉(適量)白糖(適量)蔥花(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)土豆絲草帽餅的做法步驟1、兩個土豆去皮洗淨。2、擦成絲。3、加鹽醃五分...
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發表於:2024-02-25
“記憶中的吃食沒有現在這樣豐富,春餅也九華山卷個小蔥雞蛋或者土豆絲胡蘿蔔絲,還會做點玉米麵粥,吃餅喝粥,那味道真是美極了,每每想起還是感覺很美味。小時候要是偶爾能吃個合菜春餅那可是...
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發表於:2018-10-10
草帽餅作為一種東北特色小吃,香酥可口,層次分明,受到了廣大美食愛好者的喜愛,尤其是麵食愛好者的喜愛。今天我們就來向大家介紹一下草帽餅的做法,各位網友們學習了之後就可以在家裡自己做香...
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發表於:2024-01-08
“冬去春來,開胃菜,冬天裡,一縷春意襲來的美味飄香,獨特的風味佳餚!”食材明細主料冬瓜(適量)瘦肉(適量)黃瓜(適量)西紅柿(一個)山楂(4個)蒜薹(5根)脫皮花生(半小碗)輔料油(適量)蠔油(適量)十三香(適量)東古一品...