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發表於:2024-02-23
“在廣東這邊,很喜歡用各種青菜煲湯,每每我和老公去外面吃飯的時候,都會點上這麼一天青菜煲,今天老公買了芥菜回來,平常都是用蒜泥炒著吃,今天換種方法,就自己在家試了試芥菜煲,還不錯,挺鮮的。...
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發表於:2020-11-02
準備時間:20分鐘    烹飪時間:2小時主料芥菜:500輔料花菇:適量鹽:適量紅蘿蔔:適量豬骨:適量蝦米:適量具體步驟1.準備好材料2.豬骨焯水3.花菇泡水4.芥菜用剪刀剪...
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發表於:2020-12-22
準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘主料芥菜:350瘦肉:200皮蛋:1只輔料油:適量白糖:適量蒜:3粒枸杞子:少許鹽:適量姜:數片具體步驟1.枸杞子浸泡一下皮蛋切粒姜切處...
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發表於:2020-01-07
準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料鹹鴨蛋(最好是生的):1個芥菜:半斤(2人吃)輔料不加鹽!!!:適量蔥花:適量香油:適量胡椒粉:適量具體步驟1.芥菜,拼音:gàicài或稱jiè...
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發表於:2023-12-28
食材明細主料芥菜(適量)皮蛋(1個)輔料生薑(適量)大蒜(適量)枸杞(適量)調料花生油(適量)食鹽(適量)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)上湯芥菜的做法步驟1、準備好食材。2、芥菜,姜蒜,皮蛋洗淨切細。3、...
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發表於:2023-12-29
食材明細主料芥菜(280g)香芋(1個)輔料薑絲(適量)調料油(適量)鹽(適量)魚露(適量)鹹香(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)芥菜香芋煲的做法步驟1、準備芥菜、香芋。2、將芥蘭切段,芋頭切塊,再切適量薑絲。3...
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發表於:2024-02-29
“作為我國八大菜系之一的粵菜之烹技極為講究,特別是通過技法達到粵菜美、爽、嫩、滑之要求。“白灼”就是突出粵菜清淡的手法之一。而“白灼”一詞日益多見於酒樓菜譜。“灼”是粵菜烹...
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發表於:2024-01-13
食材明細主料大芥菜(400g)輔料幹辣椒(3根)橄欖油(20g)鹽(2匙)味精(少許)蒜辮(3個)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)家常熗鍋大芥菜的做法步驟1、將菜洗淨切條控去水分2、大火燒油至八成關至小火,放...
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發表於:2023-12-27
“有湯有肉有菜,湯非常清好喝。”食材明細主料長芥菜(550克)豬肉(適量)香菇(少許)蝦皮(少許)輔料姜(少許)蒜頭(少許)調料油(少許)鹽(少許)清淡(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)芥菜煲的做法步驟1、準備:長...
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發表於:2024-01-09
“芥菜,我們日常生活中最常見的一種蔬菜,某次看一烹飪節目發現原來芥菜也有人叫它蓋菜。在我自己的院子裡就種有兩個不同種類的芥菜,一個是小芥菜,一個是大芥菜,雖然味道都差不多,但口感卻有...
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發表於:2024-02-24
“老媽總愛在陽臺種些花花草草、瓜果蔬菜,這不,許多美食也因此誕生。這款鐵芥菜煎蛋湯就是家中常食的一道菜品,就在外面一些農家樂裡也有鐵芥菜煎蛋的菜餚,趕緊試一試吧!野味十足又簡單~”...
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發表於:2024-02-28
“芥菜有利肺豁痰;消腫散結的功效。對寒飲咳嗽、痰滯氣逆、胸膈滿悶、牙齦腫爛;乳癰、痔腫、凍瘡等有一定的效果。枸杞能補腎益精,養肝明目,補血安神,生津止渴,潤肺止咳。治肝腎陰虧,腰膝痠軟...
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發表於:2024-01-08
食材明細主料芥菜(半斤)排骨(一條)蝦米(50g)姜(少許)輔料鹽(1勺)雞粉(少許)清淡(口味)煲(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)坤博砂鍋芥菜煲的做法步驟1、準備好材料2、坐砂鍋加油燒熱3、加入姜和排骨4、煎至兩面...
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發表於:2024-02-25
“秋冬季節,適合煲一些滋潤的湯水。芥菜湯能潤肺,有些燥熱,便祕,喉嚨痛的症狀就可以喝。”食材明細主料豬筒骨(500克)大芥菜(1000克)墨魚乾(50克)輔料黃豆(20克)蜜棗(2粒)生薑(30克)蓮子幹(30克)配料鹽(1...
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發表於:2023-12-29
“很鮮美的一鍋,過年時天氣冷很適合煲一鍋有菜有肉又有湯。”食材明細主料豬骨(適量)芥菜(一棵)輔料姜(少許)調料鹽(少許)胡椒粉(少許)清淡(口味)煲(工藝)半小時(耗時)普通(難度)豬骨煲芥菜湯的做法步驟1...
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發表於:2023-12-30
“芥菜清肝明目,與雞肉煮湯,健脾養胃,解毒消腫,增強免疫力,秋日乾燥,宜多喝湯水。”食材明細主料雞肉(200g)芥菜(2顆)輔料姜(適量)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)芥菜雞湯的做法步驟1、準備的食...
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發表於:2023-12-31
“番薯芥菜湯,一款老少咸宜的湯水,健脾開胃,潤腸通便,滋潤去燥。番薯、芥菜中都含有大量食用纖維素,能促進腸胃蠕動,將兩種食材搭配在一起能有效治療便祕,促進腸胃健康,配上鹹肉的鹹香湯美味又...
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發表於:2024-02-24
“雖然陣雨過後有點涼意,吃飯的時候總是習慣有口靚湯喝喝啦。今天公公沒買豬骨,只有瘦肉青菜滾湯了。本來想買皮蛋的,搜了下冰箱有蝦米,爪了少許一起。”食材明細主料小芥菜(250g)輔料蝦米(20...
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發表於:2024-02-28
“這道菜是比較傳統的潮菜,清淡為主。大芥菜也要選用當季的才好吃,一年中就冬天前後比較好吃。”食材明細主料大芥菜(1個)豬骨(適量)香菇(適量)乾貝(適量)輔料蒜頭(適量)配料味精(適量)鹽(適量)清淡(口...
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發表於:2021-02-28
芥藍又叫甘藍菜,是常見的綠葉蔬菜,也是日常生活中經常能吃到的一種做法簡單且美味的菜品。一般來說,芥藍可以清炒、白灼,或者與臘肉、肉片一起炒。與此同時,芥藍還有降血壓的功效,對高血壓患...
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發表於:2024-02-27
“十分鐘做好一鍋鮮美的芥菜湯,沒有鹹蛋,就用雞蛋加鹽代替了,純屬懶人湯,呵呵。夏天喝一碗清熱降火又有胃口吃飯了。”食材明細主料芥菜(八兩)輔料雞蛋(兩個)配料姜(兩片)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗...
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發表於:2024-01-04
“冬天進補時節,菜餚以肉食為主,難免容易上火。這道廣式雜菜煲,營養豐富,吃起來熱乎乎卻有清熱瀉火的功效。”食材明細主料大芥菜頭(500g)豬肉丸(適量)魚滑(100g)番薯(1個)炸豆腐(4塊)輔料鹽(少許)水(50...
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發表於:2024-02-27
“芹菜味甘、苦、性涼、無毒,歸肺、胃、肝經。具有平肝清熱,祛風利溼,除煩消腫,涼血止血,解毒宣肺,健胃利血、清腸利便、潤肺止咳、降低血壓、健腦鎮靜的功效。”食材明細主料丸子(150g)芥菜(25...
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發表於:2018-07-11
芥藍是一種十分常見的菜餚,也很頻繁的出現在每位的餐桌上,例如:鹽水泡芥藍、蒜蓉炒芥藍等等,可是除了這些的做法之外,還有沒有其他的做法?這樣來說的話,可能會有人搖搖頭,所以,今天,就給大家介...
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發表於:2023-12-28
食材明細主料燒骨(適量)紅薯(適量)芥菜(適量)輔料姜(適量)胡椒粉(適量)調料鹽(適量)鹹鮮(口味)燜(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)燒骨芥菜煲的做法步驟1、材料如下。2、燒骨。3、芥菜切塊。4、葉子分開放。5...