營養豐富的番茄菜花如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.菜花掰成小朵洗淨，控幹水分。

2.西紅柿洗淨切成滾刀塊備用。

3.鍋中燒沸水，加入少許食鹽，放入菜花焯熟。

4.焯熟的菜花放入涼水中過涼。

5.鍋中放入少許底油，放入蔥姜爆香。

6.放入切好的西紅柿煸炒。

7.直至把西紅柿煸炒至濃稠狀。

8.放入過涼的菜花。

9.加入食鹽和少許味精調味。

10.加入2勺白糖。

11.稍微煮上一兩分鐘。這時會出些湯。

12.最後用水澱粉勾芡，翻炒均勻即可。

13.出鍋啦！

烹飪技巧

焯水的菜花趕緊撈到冷水裡，這樣菜花能保持脆嫩的口感。