美味的戚風蜂蜜蛋糕如何做簡單又美味

戚風蜂蜜蛋糕是一種鬆軟可口的甜品，可以說是老少皆宜。而且所需原料和做法都很簡單，還可以根據個人喜好的不同，適當增減白糖，蜂蜜和牛奶的比例，還可以新增果汁。我在家也喜歡自己製作這道甜品，鬆軟的口感很適合家中的老人和小孩。

主料

輔料

具體步驟

雞蛋分開蛋白和蛋黃，蛋黃加入橄欖和蜂蜜，攪拌均勻

篩入低筋麵粉和梳打粉，攪拌均勻

加入牛奶，攪拌均勻

分三次加入砂糖打發，蛋白打至粗泡

分3次將已打發的蛋白加入蛋黃漿裡

用上下攪拌法/切拌法攪拌均勻

蛋糕糊倒入模具至7-8分滿，放入已預熱160度的烤爐烤50-55分鐘

取出後立刻倒扣，至完全涼卻即可脫模食用