美味的戚風蛋糕卷如何做簡單又美味

戚風蛋糕卷，相信在生活中有不少的寶寶們喜歡吃。戚風蛋糕卷外表軟萌，散發著誘人的香甜氣味，實在讓人慾罷不能呀。各位寶寶們學會了小編教給你們的方法，就再也不用大老遠的跑去蛋糕店買啦，而已怕胖的寶寶還可以做個低糖的。

主料

輔料

具體步驟

1.牛奶和玉米加入蛋黃攪拌均勻

2.篩入低筋粉

3.攪拌至無顆粒的麵糊

4.蛋白中加幾點檸檬汁，再把白糖分三次加入

5.打成如圖有彎角，打發好的蛋白分三次加入蛋黃糊中，上下翻拌均勻

6.攪拌好的蛋糕糊倒入烤盤，預熱150度的烤箱25分鐘，取出倒扣趁熱撕掉油紙

7.涼到還有點溫的時候立馬抹上奶油叫上草莓，捲起用油紙包著一小時定型

8.定型好 切開就可以吃啦

烹飪技巧

要趁著有點溫度時候卷就不會裂，第二卷的時候在表另一個蛋糕，把它給忘了，涼的透透的捲起來裂的厲害，為了好看就在裂縫裡表上花了……