小時候特別喜歡去家裡旁邊的蛋糕店買餅乾吃,每次我都會買黑芝麻花生醬餅乾買了帶去學校當零食吃,特別的懷念,現在工作了,也沒在老家,想吃那黑芝麻花生醬餅乾,於是我就自己去買了材料來做,雖然做出來的味道跟家裡那邊不一樣,但總體還是很不錯的
主料
低筋麵粉 :40輔料
細砂糖 :20具體步驟
黃油室溫軟化後,加入白砂糖;
先用橡皮刮刀攪拌均勻;
再用電動打蛋器攪打均勻;
分兩次加入全蛋液;
用電動打蛋器快速打發,打至均勻奶油糊狀;
加入花生醬,攪打均勻;
將低筋麵粉和小蘇打一起篩入;
用橡皮刮刀以不規則的方向攪拌成麵糰;
將麵糰分為15g左右一個的小麵糰,搓圓、按扁,擺在烤盤中;
烤箱170度預熱5分鐘,放入餅乾烘烤25分鐘左右,停火後利用餘溫燜10分鐘左右。