![美麗廚娘-醬香腔骨 怎麼做好吃又簡單]( "美麗廚娘-醬香腔骨 怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
60分鐘主料
豬腔骨 ：
500 輔料
鹽 ：
少許薑片 ：
少許料酒 ：
少許草果 ：
適量豆寇 ：
適量桂皮 ：
適量香葉 ：
適量 具體步驟
1. 先將排骨在清水中當浸泡24小時，清除血沫。
2. 將排骨入鍋，放清水多一些（夠1小時用）燒開， 再次清除血沫，加入薑片、料酒、草果、豆寇、桂皮煮1 小時。
3. 加入鹽少許，大料 煮1小時。
4. 加入豆醬王，試鹹淡，收湯至鍋內無湯關火。
烹飪技巧
這道菜如果請客老有面子了，最主要是做法非常特別。主要是豆醬的香味，這種豆醬在超市有賣。
千里飄香谷
