![豆香玉米麵發糕-美麗廚娘怎麼做好吃又簡單]( "豆香玉米麵發糕-美麗廚娘怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
10分鐘主料
玉米
麵粉 ：
200 黃豆麵粉 ：
30 小麥麵粉 ：
40 輔料
鮮酵母 ：
4清水 ：
240白糖 ：
60 具體步驟
1. 鮮酵母用清水化開成酵母水。
2. 玉米、小麥、黃豆麵粉放入盆中拌勻。
3. 在混合好的粉中加入酵母水攪拌均勻成麵糊狀。
4. 另取一個大盤子，盤內抹一層油，再倒入攪拌好的麵糊加蓋餳發制面糊原體積2-3倍大。
5. 發酵好的麵糊不要再攪動，放入蒸鍋內大火蒸15分鐘即可取出，稍涼以後切塊裝盤。
烹飪技巧
1、發酵好的麵糊不要再攪動，以免影響啟發效果。2、不喜歡吃甜味的朋友也可以把白糖換成1/2茶勺鹽和1/2茶勺五香粉。
千里飄香谷
