美麗廚娘如何做簡單又美味|脆皮蒜香排骨

主料

輔料

具體步驟

1. 蒜去皮搗成蓉。

2. 肋排洗淨，瀝乾水份。

3. 倒入一勺老抽。

4. 三勺蠔油。

5. 兩勺蒜蓉。

6. 用手抓勻。將排骨放在麵包糠裡滾一下。

7. 將處理好的的肋排碼放到保鮮盒中放入冰箱冷藏24小時以上。

8. 醃製完成後，在烘焙之前把肋排再在麵包糠裡滾一圈。

9. 將沾滿面包糠的肋排碼放到烤架上，烤架放在中層，烤盤放在下層接住烘焙過程中掉落的麵包渣。

10. 已200度的溫度，烘烤30分鐘。

烹飪技巧

我家的烤箱有熱風迴圈功能，如果家裡的烤箱沒有這個功能，在烘烤到20分鐘的時候需要將排骨反面繼續烘烤10分鐘*不要太心急啊，醃製的時間一定要在20個小時以上，這樣排骨才會入味，所以需要提前準備，美味是不能偷懶嘀。