![煎蘿蔔絲餅怎麼做好吃又簡單]( "煎蘿蔔絲餅怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
3分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
白
蘿蔔 ：
600蛋黃 ：
40麵粉 ：
60 海米 ：
25 火腿 ：
10 輔料
色拉油 ：
250鹽 ：
4白糖 ：
10雞精 ：
5蔥、姜 ：
10香菜未 ：
10 具體步驟
1. 蔥、姜切未，火腿、海米切未。
2. 白蘿蔔洗淨去雜去皮切成細絲，用鹽醃一會。
3. 把醃好的蘿蔔絲用紗布裹牢擰乾水分，越幹越好。
4. 把擰乾的蘿蔔絲拔鬆，放入海米未、火腿未、蔥未、姜未、白糖、蛋黃、香菜未拌勻。
5. 分成八個團。團成八個丸子。
6. 把八個丸子滾上面粉。
7. 取平鍋置火上，放油燒到四成熱，把滾上面粉的蘿蔔丸子逐個按扁，放入平鍋內，半煎半炸至金黃色熟透。
8. 出鍋裝盤即可。
千里飄香谷
