![香脆紅蘿蔔煎餅怎麼做好吃又簡單]( "香脆紅蘿蔔煎餅怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
紅
蘿蔔 ：
120公克鹽 ：
1/2茶匙沙拉油 ：
2大匙面煳： ：
80公克糯米粉 ：
40公克水 ：
140㏄ 輔料
具體步驟
1. 將所有面煳材料調勻成面煳，靜置約20分鐘備用。
2. 紅蘿蔔去皮並切成細絲備用。
3. 將作法2的紅蘿蔔絲、鹽及作法1的面煳一起調勻。
4. 熱鍋，加入沙拉油，再倒入作法3的面煳，以小火煎約1分鐘後翻面，用鍋鏟使力壓平、壓扁麵餅，使麵餅的厚度均勻，並不時用鍋鏟轉動麵餅使之受熱均勻，煎至呈金黃色後翻面，將另一面也煎至呈金黃色即可。
千里飄香谷
