胡蘿蔔煎餅如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 將胡蘿蔔去皮，刨成細絲放在盆內。

2. 加入300克麵粉。

3. 加入500克水。

4. 用筷子將所有材料攪拌均勻，呈無顆粒的稀糊狀。

5. 加入鹽和五香粉，用筷子攪勻。

6. 平底鍋加熱，放入少量的植物油。

7. 舀一大湯勺麵糊倒進平底鍋內，快速將平底鍋轉一圈，使麵糊均勻地攤成圓餅狀。

8. 用中小火煎至麵糊的表面會出現蜂窩狀的小洞後翻面。

9. 將兩面煎至金黃色即可。

烹飪技巧

1、可以加入自已喜歡的蔬菜來調製，可以是單一的，也可以幾樣。2、麵糊調製成可以流動的濃稠糊狀即可，水和粉的比例不用太過準確，稀了就加些粉，太稠了就加些水。3、加上1小匙五香粉，煎餅的味道會更香口。