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發表於:2024-02-27
“原方是雜籽麵包,我只放了亞麻籽,亞麻籽對高血脂有比較好的效果”食材明細主料高粉(348g)黑麥粉(37g)水(120g)鹽(10g)天然酵種(145g)浸泡液亞麻籽(35g)水(95g)清淡(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)亞麻...
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發表於:2024-01-11
食材明細主料黃油(20g)雞蛋(1個)高筋麵粉(250g)牛奶(120g)乾酵母(3g)白糖(40g)老面(70g)輔料亞麻籽(少許)提子(少許)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)亞麻籽提子軟歐包的做法步驟1、把除黃油、亞麻籽、...
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發表於:2024-02-28
食材明細主料黑麥仁(65克)葵花籽仁(50克)亞麻籽(2湯匙)酵母粉(5克)溫水(50ml)粗全麥粉(45克)輔料水(200ml)溫水(100ml)酵母粉(10克)蜂蜜(半湯匙)配料鹽(1茶匙)粗全麥粉(60克)細全麥麵粉(180克)其他(口味)烤(工藝)數小...
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發表於:2020-09-07
準備時間:2小時    烹飪時間:2小時主料高筋麵粉:250牛奶:130亞麻籽粉:50雞蛋:50輔料橄欖油:10乾酵母:3鹽:2糖:10具體步驟1.所有原料放入麵包機,攪拌至完全,發酵至2...
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發表於:2024-02-05
“一款麵包機版的亞麻籽土司,以前做過用烤箱的亞麻籽土司,夏季用麵包機很是方便。”食材明細主料高粉(275克)中粉(100克)亞麻籽粉(30克)輔料無鹽黃油(30克)鹽(5克)細砂糖(40克)奶粉(15克)水(240克)酵母(5...
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發表於:2024-02-23
“隨著生活水平的提高,麵包機成為了很多家庭必備的廚房家電。用麵包機制作麵包不僅可以節約時間,更主要的是可以根據自己的口味,來製作口感更獨特的麵包。今天這款亞麻籽營養吐司不但口感...
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發表於:2024-02-01
“處於健康的原因,最近網上流行做各種的軟歐麵包,其實我更崇尚真正的歐式麵包,簡簡單單的四種成分——麵粉、水、鹽和酵母,不過偶爾加點果乾、堅果或是種籽也是不錯的選擇,總之健康的主食麵...
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發表於:2020-02-15
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.先取適量的水加入麥芽精,攪拌均勻。2.將除了橄欖油之前的所有原料充分混合,揉成麵糰,加入橄欖油,揉至擴充套件...
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發表於:2024-02-10
“亞麻籽,營養價值很高,不含膽固醇,富含纖維和N3脂肪酸,可改膳面板脂肪含量,使面板幼滑,富有彈性。還有助於減肥,降壓,提升抗壓力等功效。這次的麵包用了亞麻籽,也可以用芝麻或不放。而這麵包做...
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發表於:2024-01-11
“告別黃油、牛奶、雞蛋,我們這做一款非常健康營養的素食麵包,而加入羅勒,更是大大添加了麵包的風味,使這款麵包越嚼越香,味道獨特。”食材明細主料高筋麵粉(250g)鹽(4g)乾酵母(4g)糖(10g)幹羅勒(2g)...
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發表於:2020-07-08
準備時間:2小時    烹飪時間:2小時主料高粉:300亞麻子粉:50雞蛋:100輔料水:110色拉油:20鹽:3糖:20具體步驟1.所有原料放入麵包機,攪拌至完成階段,直接在麵包機中發...
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發表於:2024-01-11
“一向傳統的老媽現在也在悄悄改變呢,不僅喜歡上了我給她做的各種麵包,還學會冷凍儲存麵包呢;剛開始不相信我說的冷凍儲存法而去冷藏,經過她試過實踐發現:確實冷凍儲存更好吃也更加方便呢。...
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發表於:2024-01-28
“軟歐包的做法非常簡單,發酵好的麵糰簡單的揉圓,劃上自己喜歡的花紋即可入烤箱烘烤;烤好後的歐包我基本存放兩天就吃完了,也試過放了五天,五天後的口感一樣鬆軟。有的時候我會烤的焦一點,這...
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發表於:2024-01-03
食材明細主料黑麥粉(50g)王后全麥粗粉(150g)高粉(250g)全蛋液(120g)冰牛奶(190g)鹽(4g)酵母(4g)糖(3g)輔料橄欖油(20g)清淡(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)亞麻籽歐包的做法步驟1、黑麥粉50克,王后全麥粗粉1...
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發表於:2024-01-09
“這是為患有輕微糖尿病的老媽特別定製的:少糖素油麵包;這個配方我已經試過很多次了,不同季節都有曾實踐;溫度高的季節相比冬天發酵容易些,時間也會短些;因為麵包少糖的緣故:發酵高度一直不...
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發表於:2023-12-31
“為了消滅亞麻籽而做的一款饅頭,雖然外表有些醜陋,但味道挺香的。”食材明細主料麵粉(350克)亞麻籽(70克)輔料牛奶(230克)調料白糖(30克)酵母(3克)其他(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)亞麻籽饅頭的...
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發表於:2024-02-23
食材明細主料澳大利亞麥芯粉(250克)亞麻籽粉(20克)輔料細砂糖(20克)鹽(鹽1/4匙)全蛋液(35克)水(120克)即發乾酵母(3克)黃油(20克)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)亞麻籽粉小餐包的做法步驟1、除黃油...
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發表於:2024-01-27
“女兒喜歡吃麵包,可是買的麵包新增劑太多,用料也是良莠不齊,所以就想自己做。朋友推薦說用奇亞籽粉做的麵包香糯可口,試了後果真名不虛傳。這款麵包營養豐富,用了奇亞籽粉後特別軟糯,女兒說...
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發表於:2024-02-24
“還是亞麻籽油渣,這次用君之黑白芝麻酥塊的方子,做一道餅乾。不過這餅乾的訴求物件不是人,而是獸用。不過人吃也沒什麼關係,只要你喜歡這個口感。被榨了油之後的亞麻籽渣很乾,完全按照君之...
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發表於:2024-01-05
食材明細主料小蔥(適量)大蔥(適量)蔥頭(適量)亞麻籽油(五瓶)輔料生抽(2匙)極味鮮(1匙)鹹鮮(口味)其他(工藝)半小時(耗時)普通(難度)亞麻籽蔥油的做法步驟1、準備好所有蔥。2、亞麻籽油五瓶,這個瓶子不大。3...
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發表於:2024-02-24
“用菜籽熱身洗機之後,來榨亞麻籽油?亞麻籽油是近年來熱捧的養生食用油,因為其富含亞麻酸。亞麻酸是人體必需脂肪酸,對人體有多種保健作用,能夠防治心腦血管疾病,預防老年痴呆,美容養顏,等等,懶...
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發表於:2024-01-28
“無油少糖,做法簡單。有奇亞籽的香脆和椰蓉淡淡的甜香,外皮香脆,內裡有嚼勁。”食材明細主料麵粉(250克)糖(30克)乾酵母(3克)水(165克)輔料奇亞籽(15克)椰蓉(20克)鹽(2克)植物油(少量)甜味(口味)烤(工藝)數小...
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發表於:2024-01-01
食材明細主料高粉(300g)牛奶(180g)雞蛋(1只)亞麻籽粉(50g)輔料黃油(15g)糖(50g)酵母(5g)鹽(2g)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)亞麻籽吐司的做法步驟1、將所有食材放入麵包桶裡,除黃油外,和麵20分鐘2、...
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發表於:2024-01-13
“亞麻子為亞麻科植物亞麻的種子。8-10月間果實成熟時割取全草,捆成小把,晒乾,打取種子,除淨雜質,晒乾。這種小的紅棕色果實,有極強的堅果風味,即使在烤制食品中也是如此。實際上,許多歐洲國家...
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發表於:2024-01-13
“為了做這款麵包,特意去買了奇亞籽,據說奇亞籽可以改善睡眠,抑制對糖的渴望,增加飽腹感,有助減肥,在減肥的MM們是不是心動了,心動不如心動起來吧。模具:學廚12連杯不粘方形模”食材明細主料高...